Search
Favorites
Shopping Cart 0
- Shopping Cart (0)
  - x
  Shopping cart is empty
  
  For free delivery are missing -,--
  
  Free delivery!
  
  Sum 0,00 Kč
  
  Price includes discounts
  
  Remember to complete your order

Search
My account
Favorites
Shopping Cart 0
- Shopping Cart (0)
  - x
  Shopping cart is empty
  
  For free delivery are missing -,--
  
  Free delivery!
  
  Sum 0,00 Kč
  
  Price includes discounts
  
  Remember to complete your order

(0)

Obsługa kelnerska - klasa mistrzowska

The Symbol : 9788375445961

The Availability Of : 100 opak

52.08

49.48 price with code : EDUKAMP

opak

Orders by phone: 501-031-535 Leave your phone

Shipping within : Right away

Shipping price :

The Lack Of

EAN :

9788375445961

Tajniki mistrzów obsługi kelnerskiej w jednym tomieKrojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach - i to nie tylko przy flambirowaniu - iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:♦ krojeniu i filetowaniu,♦ flambirowaniu,♦ marynowaniu,♦ specjalnym nakrywaniu stołu,♦ podawaniu serów,♦ przygotowywaniu i podawaniu kawy.

Parameters :

Wydawnictwo:

REA

Autor:

Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger, Wa

Rok wydania:

2013

Oprawa:

broszurowa

Stron:

248

Format: