![[[item.product.name]]]([[item.product.photo.url]] 75w)
Koszyk jest pusty
Do bezpłatnej dostawy brakuje
-,--
Darmowa dostawa!
Suma
-,--
Cena uwzględnia rabaty
UWAGA! Kod rabatowy "EDUKAMP" - obniży wartość koszyka o 5%!
Usługi gastronomiczne WSiP
Symbol:
9788302135927
Dostępność:
100
szt.
![]()
89.68
85.2
cena z kodem:
EDUKAMP
Zamówienia telefoniczne: 501-031-535 Zostaw telefon
Wysyłka w ciągu:
24-48 h od zakupu
Cena przesyłki:
9.99
EAN:
9788302135927
Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowania oferty usług gastronomicznych i zaplanowania działań związanych z ich promocją, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi oraz przygotowania miejsca wykonania usługi, doboru oraz właściwego użytkowania urządzeń i sprzętu do wykonywania usług gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Wydawnictwo:
WSiP
Autor:
Anna Kmiołek
Rok wydania:
2013
Oprawa:
broszurowa
Format:
17x24 cm
