Search
Favorites
Shopping Cart 0
- Shopping Cart (0)
  - x
  Shopping cart is empty
  
  For free delivery are missing -,--
  
  Free delivery!
  
  Sum 0,00 Kč
  
  Price includes discounts
  
  Remember to complete your order

Search
My account
Favorites
Shopping Cart 0
- Shopping Cart (0)
  - x
  Shopping cart is empty
  
  For free delivery are missing -,--
  
  Free delivery!
  
  Sum 0,00 Kč
  
  Price includes discounts
  
  Remember to complete your order

(0)

No goods

Zbiór zadań z gastronomii WSiP

Name: Zbiór zadań z gastronomii WSiP
Brand: Ateneum
Price: 71.60 CZK
Availability: OutOfStock

The Symbol : 9788302173714

The Availability Of : 0 opak

Notify me when the product will be available

71.60

68.02 price with code : EDUKAMP

opak

Orders by phone: 501-031-535 Leave your phone

Shipping within : Right away

Shipping price :

The Lack Of

EAN :

9788302173714

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.

Parameters :

Wydawnictwo:

WSiP

Autor:

Magdalena Kaźmierczak

Rok wydania:

2018

Oprawa:

broszurowa

Stron:

Format:

17x24 cm